به نقل از «پارس نیوز»

طرز تهیه چیز کیک هندوانه ویژه شب یلدا

تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۶۴۷۴۷

چیز کیک هندوانه یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار می باشد. چیز کیک هندوانه طرفدارن زیادی دارد. از چیز کیک هندوانه می توان به عنوان یکی از دسر های شب یلدا استفاده نمود.

مواد لازم چیز کیک هندوانه
تخم‌ مرغ	۴ عدد
آرد	۱ لیوان
شکر	½ لیوان
وانیل	۱ قاشق چایخوری
نمک	۱ پینچ
رنگ خوراکی سبز	۳ قطره
مواد لازم کرم پنیری
خامه صبحانه	۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای	۱۰۰ گرم
ژله هندوانه	½ بسته
آب جوش	⅓ لیوان
شکر	¼ لیوان

طرز تهیه چیز کیک هندوانه

مرحله اول

برای تهیه چیز کیک هندوانه خوشمزه در ابتدای کار کیک را آماده می کنیم، برای این منظور فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک شکر و وانیل درون یک کاسه می ریزیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مرحله دوم

حالا مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۱۵ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا حجیم و حالت فومی بگیرد. در ادامه آرد را ۳ مرتبه الک کرده و ۲ قاشق ۲ قاشق به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم.

مرحله سوم

زمانی که بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شد، رنگ خوراکی سبز را به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس درون قالب کمربندی را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مایه کیک را درون قالب می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا قالب را چندین مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوا و حباب های اضافی بین مایه کیک از بین برود. در ادامه قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کیک به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم، در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است، سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود.

مرحله ششم

حالا کیک را از قالب جدا کرده و به اندازه ای که ۱ سانت از لبه های کیک فاصله داشته باشد کیک را به صورت دایره برش می زنیم و نصف قطر کیک را با قاشق خالی کرده و قسمت هایی که بیش از حد خالی شده اند را با مقداری کیک پر می کنیم.

مرحله هفتم

در این مرحله به سراغ درست کردن کرم پنیری می رویم، برای این منظور پنیر خامه ای را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا ذرات شکر حل شوند. حالا خامه صبحانه را به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

در ادامه مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا ترکیب و یکدست شوند، سپس ژله هندوانه را با آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذرات ژله حل شوند.

مرحله نهم

زمانی که ژله هندوانه از حرارت افتاد آنرا به کاسه حاوی کرم پنیری اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا کرم یکدست شود. در ادامه مقداری شکر را با مقداری آب مخلوط کرده و با برس روی کیک می مالیم تا کیک خیس شود.

مرحله دهم

در این مرحله کرم پنیری را درون کیک ریخته سپس کیک را به مدت ۵ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کرم پنیری کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان کیک را از یخچال خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین می کنیم. نوش جان.

نکات تهیه چیز کیک هندوانه

-قالب کمربندی را از قبل با روغن چرب می کنیم.

-هنگام برش چاقو را باید خیس کنیم که برش هامون تمیز باشه.

منبع: پارس نیوز

کلیدواژه: چیز کیک هندوانه تهیه چیز کیک هندوانه هم می زنیم کرم پنیری مایه کیک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۶۴۷۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

استکی: وضعیت تیم امید بوکس مثل هندوانه در بسته است

سرمربی تیم امید بوکس ایران گفت: از لحاظ روحی و روانی وضعیت ملی‌پوشان برای حضور در مسابقات قهرمانی آسیا خوب است اما این تیم مانند یک هندوانه در بسته است. - اخبار ورزشی -

علیرضا استکی در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، در خصوص شرایط ملی‌پوشان برای حضور در مسابقات زیر 21 سال قهرمانی آسیا اظهار داشت: این سومین دوره برگزاری مسابقات است و ما برای اولین بار  حضور خواهیم داشت. شرایط تیم از لحاظ روحی و روانی واقعاً خوب است اما این تیم در حقیقت یک هندوانه دربسته است. تا مسابقات استارت نخورد ما متوجه کار نخواهیم شد. باید در مسابقات شرایط بچه‌ها را ببینیم. سعی کردیم این بچه‌ها را همدل کنیم اما  باید در دل مسابقات ببینیم چه اتفاقاتی می‌افتد.

وی در خصوص اعزام 9 بوکسور به مسابقات و عدم اعزام ترکیب کامل گفت: سه نفر از بوکسورهای ما به خاطر شرایط خروج از کشور مشکل داشتند. این سه بوکسور نه دانشجو بودند و نه به خدمت سربازی رفته بودند و مشکل خروج از کشور داشتند. به مهدی پرویزی نیز سرمربی تیم ملی بزرگسالان اجازه ندادند که در مسابقات حضور داشته باشد.

موسوی: گفتند تو را نمی‌خواهیم/ ذهن فونتانا را خراب کردند

سرمربی تیم امید در خصوص اینکه در ترکیب تیم امید چند بوکسور سابقه حضور در مسابقات برون مرزی را دارند، گفت: عیسی فردین، سیدعلی صدری و آرشام حسنی سابقه حضور در مسابقات برون مرزی را دارند. عیسی فروردین حتی در مسابقات جوانان آسیا به مدال نقره رسیده است.

استکی در خصوص شانس کسب ملی‌پوشان برای کسب مدال گفت: هدف اصلی ما عملکرد خوب فنی و بدنی است و سایر مسائل دست خدا و تلاش بچه‌ها است. ما تمام تلاش خود را انجام خواهیم داد در این مسابقات نیز عملکرد خوبی داشته باشند و در صورت امکان مدال نیز کسب کنیم.

وی در خصوص اظهارات فونتانا و مدیر تیم‌های ملی برای تغییر نسل در تیم ملی بزرگسالان گفت: در حال حاضر نیز همین کسانی که می‌گوید دوره آنها تمام شده، دست فونتانا را گرفتند. بوکسورهایی که در مسابقات مختلف شرکت و مدال کسب می‌کنند. باید تیم فعلی حفظ شود. قرار است چه کسانی را کنار بگذارند؟ دانیال شه‌بخش هنوز 25 ساله نشده و میثم قشلاقی و پوریا امیری نیز همچنان جوان هستند. به ساختن این بوکسورها در دوران چهار ساله  هدایت تیم ملی پُز می‌دهم که در حال حاضر توانستند دست فونتانا را بگیرند.

سرمربی پیشین تیم ملی بوکس در خصوص دلیل مطرح شدن این صحبت‌ها از سوی کادر فنی تیم ملی گفت: بچه‌های تیم امید و جوانان می‌توانند در تیم ملی جایگزین شوند اما باید برای رسیدن به سطح نفرات فعلی تیم ملی تلاش کنند. ما پشتوانه قدرتمندیی داریم اما چگونه می‌توانیم میثم قشلاقی، پوریا امیری، دانیال شه‌بخش، شاهین موسوی، اشکان رضایی، باقر فرجی، مهدی امیری و علی حبیبی‌نژاد را کنار بگذاریم؟

استکی تاکید کرد: در حال حاضر چه کسانی را می‌خواهیم جایگزین این نفرات بکنیم که بتوانند سهمیه بگیرند؟ علی فتحی نیز حدود دو سال است که شاگردم است و در اولین رویداد برون مرزی خود موفق به کسب مدال نقره در تورنمنت قزاقستان شد و احتمال اینکه بتواند سهمیه المپیک را کسب کند، زیاد است. خدا را شکر ما بوکسورهای خوبی ساختیم و تحویل دادیم و کنار آمدیم. در حال حاضر نیز در حال ساختن اعضای تیم ملی امید برای آینده هستیم.

وی در پایان در پاسخ به این سوال که نباید شرایطی فراهم می‌شد تا شاهین موسوی در تیم ملی حفظ می‌شد، گفت: با دو کلمه حرف ما می‌توانیم یک آدم را آب کنیم و با دو کلمه دیگر نیز دوباره او را متولد کنیم. به شدت در رشته‌های ما مسائل روانی و صحبت‌ها تاثیرگذار است. شاهین بوکسور قابل اتکایی است و همیشه این را ثابت کرده است. اگر با شاهین نیز از لحاظ روحی و روانی کار شود باز هم می‌تواند به تیم ملی کمک کند.

انتهای پیام/